創(chuàng)意設(shè)計暨藝術(shù)學院設(shè)有音樂學系、美術(shù)學系、建筑學系、工業(yè)設(shè)計學系、景觀學系。工業(yè)設(shè)計畢業(yè)后出路廣泛，舉凡從事產(chǎn)品設(shè)計、企劃、研發(fā)，視覺設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、環(huán)境設(shè)計、包裝機構(gòu)、多媒體設(shè)計、平面設(shè)計等皆適宜。此外，繼續(xù)深造或從事教職，也非常適合。景觀學系其相關(guān)學科包括環(huán)境規(guī)劃、生態(tài)保育、環(huán)境復(fù)育、公園綠地與開放空間設(shè)計、游憩區(qū)規(guī)劃開發(fā)設(shè)計、都市設(shè)計、庭園設(shè)計、建筑、土木、景觀生態(tài)學、園藝、經(jīng)濟、社會與心理等。章錦瑜老師指導(dǎo)碩專班研一學生郭月枝參加「2010南瀛綠都心，迎春花卉展-園景設(shè)計大賽」獲首獎。指導(dǎo)景觀系大三學生參加臺北市建筑師公會主辦的「現(xiàn)代都市生活創(chuàng)意空間」之學生設(shè)計競圖，指導(dǎo)楊凡、吳睿哲及陳舒婷等同學獲得佳作2組。東海大學工業(yè)設(shè)計系三年級黃羽蔓與王于齊同學提出NU-DRIP是一個穿掛式點滴袋，U型靠枕的設(shè)計可輕易掛置于脖子上，目的為讓病人可以更自由地自主活動，一般點滴于移動時必須掛于移動式點滴架上，或是由旁人協(xié)助拿著，此設(shè)計可以降低移動式點滴架于移動時的危險性，讓病患在醫(yī)院里的活動更加安全獲2015年紅點設(shè)計大獎；廖彥宇獲南昌家具街商圈第二屆「新一代家具創(chuàng)新設(shè)計大賞」銀賞獎；工設(shè)系再創(chuàng)佳績 獲2013法藍瓷陶瓷設(shè)計大賽銀質(zhì)獎。